Saat kita berbicara tentang perubahan iklim dan keberlanjutan, yang terbayang biasanya adalah emisi karbon, deforestasi, atau energi terbarukan. Namun, ada satu sektor yang selama ini mungkin luput dari perhatian—industri perhotelan. Ya, di balik kenyamanan kamar hotel dan layanan prima, tersimpan fakta bahwa hotel menyumbang sekitar satu …